高温烘箱厂家调温度的一般步骤如下：
开启烘箱的电源：首先，确保电源已经开启，烘箱的开关处于打开状态，使电源流入烘箱，从而开启热源。
设置烘箱温度：根据所烘焙物品的需求，从控制面板上设置所需的烘箱温度。通常情况下，为了确保温度能够稳定在所需温度，设置温度应略高于目标温度。
监控烘箱温度：在升温过程中，需要对烘箱温度进行实时监控，确保温度稳定并符合设定的温度要求。如果温度控制不正常，应立即停止操作并进行修理。
此外，为了确保烘箱内的温度均匀性，有些高温烘箱内部上、中、下位置会分别安装有高温测温器，其安装位置分别从顶板向下200mm、上下中心、底板往上200mm处。这样的安装位置可以让操作人员准确了解烘箱内部的温度分布情况。
如果烘箱内部温差较大，可能需要进行一些调整。例如，温度高的部位其对应的百叶窗叶片角度可以相应调小，而温度低的部位其百叶窗叶片角度则相应调大，直至调整到上下温差在允许范围内。
请注意，不同型号和品牌的高温烘箱可能会有其特定的温度调节方法和步骤，因此在进行温度调节之前，建议详细阅读设备的操作手册或咨询设备制造商，以确保正确和安全地操作烘箱。
另外，为了确保安全生产和产品质量，还需要定期对烘箱进行维护和保养，例如检查烘箱的密封性、清洁烘箱内部、更换损坏的零部件等。